Alimentos saludables para tu catering

La oferta de catering es, cada vez, más sofisticada. Lejos de los tres productos que se planteaban en sus orígenes, hoy en día su carta tiene en cuenta muchas condiciones de quienes van a disfrutarlo. Alergias, diabetes, intolerancias o incluso superalimentos se han ido teniendo en cuenta a la hora de planificar los eventos y, … Leer más

Receta de la semana: Ensalada de porotos con vinagreta cítrica

Por Julia Uehren (dpa) – ¿Usted cree que con los porotos sólo se puede preparar un guiso o comidas de invierno? ¡Se los puede disfrutar todo el año en mil combinaciones! Y es una suerte, porque los porotos están en la lista de la «superfood»: contienen fibra, proteínas, ácidos grasos saludables, minerales y oligoelementos. Razón … Leer más