¿Cuáles son las tendencias del catering?

Es la hora de planear un menú para un catering. Da igual si es corporativo o, por el contrario, es un catering para una celebración privada. Quien lo organiza y contrata debe tener claro si lo que quiere es tirar de los menús más tradicionales o apostar por las nuevas tendencias que están llegando a las mesas.

Pero, ¿cuáles son esas tendencias? Sin duda, llegan desde las mesas europeas y siguen una línea sostenible. Vale, reconocemos que es algo complicado hablar de sostenibilidad cuando hablamos de gastronomía, pero en los países nórdicos, de donde suelen venir las principales modas gastronómicas, llevan tiempo ya apostando por ello.

Atlántico Catering y Eventos presenta su proyecto en el CEEI de Guadalajara

El pasado jueves 7 de mayo tuvo lugar la convocatoria para autoridades y prensa en la que Atlántico Catering y Eventos explicaría cuál es el proyecto que quiere desarrollar en la provincia de Guadalajara durante los próximos ejercicios.

Con la presencia de su Ilmo. Sr. D. Antonio Román, Alcalde de Guadalajara, D. Alberto Domínguez, Diputado de Guadalajara, y Mª del Mar García de los Ojos, Consejera de Empleo y Economía de la provincia de Guadalajara, se puso en relieve la necesidad de apostar por empresas como Atlántico que quieren traer citas de calidad y renombre a toda la región.

Tal como explicaba Román, “es necesario que el Ayuntamiento apoye cualquier iniciativa que se ponga en marcha y que pretenda enriquecer nuestra ciudad con eventos a la altura de su población. Si una empresa nos llama, debemos estar ahí”.

Atlántico Eventos forma parte de la CEOE y FCG

Cuando Atlántico Catering y Eventos arrancó como proyecto empresarial de nueva implantación en Guadalajara, se tuvo muy claro que, se trataba de una apuesta por potenciar el mercado de Guadalajara en primer lugar y, también, de las provincias de sus alrededores incluyendo también la Comunidad de Madrid.

Sin duda, apostar por ofrecer un servicio nuevo, profesional y que de servicio a cualquier tipo de evento, foro, congreso o servicio de catering que tenga lugar en nuestra provincia es uno de nuestros principales motores. Queremos ayudar a promover una ciudad con movimiento, con interesantes citas que sirvan de referencia no sólo en la propia Guadalajara sino en Castilla la Mancha y las autonomías colindantes.

Atlántico Eventos acompañará a TheComminity en su IV Aniversario

Este fin de semana se celebra el IV Aniversario de TheComminity, un club en el que se reúnen todos los apasionados y propietarios de un Mini, sea de la generación que sea. Otros años, esta cita para los enamorados del diseño de Alec Issigonis tuvo lugar en Mónaco, Zaragoza o Barcelona, pero este 2015 la celebración se traslada a la capital española.

Entre los días 1 y 3 de mayo, coches llegados de toda la geografía española se juntarán para disfrutar juntos de actividades y rutas en su afán de demostrar que la pasión por los coches está por encima de la ciudad de origen. Se trata de pasarlo bien.

Descubrimos los lugares más emblemáticos de las grandes bodas reales

Elegir un lugar que diga algo de la ceremonia que se va a celebrar en él no es fácil. Se trata de espacios de película, preparados para acoger multitudinarias y distinguidas bodas, con un sello de glamour especial. ¿Celebrar tu historia de amor en un auténtico palacio? ¿por qué no?

Vamos a hacer un pequeño recorrido hacia los escenarios elegidos por la realeza durante los últimos años, lugares románticos, con historia y que se han convertido también en unos de los espacios más visitados posteriormente.

Celiacos, alérgicos y Catering ¿Sin derecho a comer?

La enfermedad celíaca es una intolerancia que afecta a una de cada diez personas en España. De hecho la mayoría no saben ni que lo sufren. Esto a la hora de elegir un catering para la celebración de tu evento puede suponer un punto a consultar con los organizadores o empresa prestataria del servicio.

La celiaquía se puede manifestar a cualquier edad y se trata de una intolerancia al gluten crónica. Provoca una atrofia de las vellosidades intestinales y, además, afecta a la capacidad de absorber los nutrientes de los alimentos. Todo ello desemboca en fuertes dolores gastrointestinales que, con una simple analítica podemos evitar. Si lo dejamos pasar por alto puede acarrearnos serios problemas de salud como la osteoporosis, la anemia, la diabetes, el tiroides e incluso el cáncer intestinal.

Normas de protocolo ¿Cómo comportarse en la mesa?

¿Cuántas veces nos hemos planteado si realmente estamos acertando en la mesa a la hora de comportarnos? Seguramente muchas, por eso queremos poner sobre esa misma mesa un pequeño manual de protocolo y buenas costumbres que todos deberíamos seguir.

En realidad se trata de simples normas de educación o hábitos que tienes ya adquiridos y que tan sólo hay que conseguir llevarlos a la práctica. No importa que vayas a tener una cena importante o simplemente una reunión familiar, son cosas que no debes olvidar porque en muchos casos son tu carta de presentación en cualquier tipo de evento.

Consejos y tendencias para decorar tu catering

¿Quieres sorprender a tus invitados con un catering y no caer en lo de siempre? Muchas veces, por no tener tiempo, se suelen presentar en la mesa los mismos productos y mesa que en cualquier otra ocasión, pero no debería ser así.

Cada cita debe ser única y diseñada como tal. De ahí que a la hora de planificar un acto donde vaya a haber un catering haya que tener muy en cuenta no sólo la hora en la que se ofrecerá sino también el tipo de comensales y la imagen que queremos proyectar con él.