Celiacos, alérgicos y Catering ¿Sin derecho a comer?

La enfermedad celíaca es una intolerancia que afecta a una de cada diez personas en España. De hecho la mayoría no saben ni que lo sufren. Esto a la hora de elegir un catering para la celebración de tu evento puede suponer un punto a consultar con los organizadores o empresa prestataria del servicio.

La celiaquía se puede manifestar a cualquier edad y se trata de una intolerancia al gluten crónica. Provoca una atrofia de las vellosidades intestinales y, además, afecta a la capacidad de absorber los nutrientes de los alimentos. Todo ello desemboca en fuertes dolores gastrointestinales que, con una simple analítica podemos evitar. Si lo dejamos pasar por alto puede acarrearnos serios problemas de salud como la osteoporosis, la anemia, la diabetes, el tiroides e incluso el cáncer intestinal.

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Normas de protocolo ¿Cómo comportarse en la mesa?

¿Cuántas veces nos hemos planteado si realmente estamos acertando en la mesa a la hora de comportarnos? Seguramente muchas, por eso queremos poner sobre esa misma mesa un pequeño manual de protocolo y buenas costumbres que todos deberíamos seguir.

En realidad se trata de simples normas de educación o hábitos que tienes ya adquiridos y que tan sólo hay que conseguir llevarlos a la práctica. No importa que vayas a tener una cena importante o simplemente una reunión familiar, son cosas que no debes olvidar porque en muchos casos son tu carta de presentación en cualquier tipo de evento.

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Los detalles logísticos durante un congreso marcan la diferencia

Tan importante es la logística necesaria para un congreso como la organización efectiva a la hora de cursar las invitaciones, las acreditaciones y la agenda necesaria para poder cumplir con las expectativas de los ponentes y acompañantes.

Cuando se organiza un acontecimiento de tanta relevancia como es un congreso es necesario tener a la gente adecuada al frente de cada una de las partes de la estructura para que nada falle.

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España continua acumulando ferias y este año alcanzara las 92 ferias internacionales

Las ferias que se celebrarán en territorio español durante todo este 2015 aumentan. Serán cinco más que en 2014, incrementándose, sobretodo, en Cataluña, Madrid, País Vasco y Aragón.

Destaca, por encima de la media, la capital ya que al estar céntrica es un núcleo estratégico de medios de transporte, y sede de grandes ferias conocidas a nivel internacional y que son de referencia, como Fitur, ARCO o, la qué está por llegar, el Salón de Gourmets.

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La importancia de patrocinar un Congreso

Cuando se habla de congresos se habla de una reunión a la que acuden verdaderos expertos para tratar temas específicos y hacer las ponencias de mejor calidad sobre una temática.

Muchas veces todo lo que se desarrolla durante esos aproximados 4 días en ellos es lo que marcará tendencia durante el siguiente año y lo que cambiará incluso la forma de trabajar o los campos de investigación de cara al corto plazo. Es por tanto un escenario perfecto y relevante que atrae las miradas de los expertos de cara a sus propios trabajos y empresas.

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Protocolo, factor clave en la organización de eventos

Seguramente todos en alguna ocasión hemos organizado algún evento importante, de más o menos envergadura. Ya sea un congreso empresarial, una cena con amigos o la celebración de una boda, todo requiere una organización basándose, entre otras cosas, en el protocolo.

Pero, ¿qué es lo que hace inolvidable el evento? Muchas veces no es la relevancia del acto sino el comportamiento o el cuidado de la imagen lo que hace que sea un éxito.

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